(相关资料图)

娄底新闻网讯（通讯员 肖维）为加强农村集体聚餐食品安全管理，预防食源性疾病发生，6月26日，涟源市白马镇召开食品安全协管员会议。

会上，白马镇分管负责人向参与培训者传达了涟源市人民政府办公室出台的《涟源市农村集体聚餐食品安全管理办法》文件精神，强调集体聚餐厨师务必做到资质齐全；举办人采购食品及原料需索取购物凭证，建立台账，留档备查落实好食品留样制度。

会议强调，各村协管员要切实履行自己职责，做好本村委集体聚餐信息收集、报告和登记工作，发现问题及时向市场监管所汇报，各位厨师要提高认识，原料采购、加工过程等要符合规定，确保聚餐食品安全。

通过召开此次会议，提高了白马镇协管员及集体聚餐厨师的食品安全意识，进一步保障了聚餐者饮食安全。